营养,但营养价值不同。蛋黄中含有丰富的卵黄磷蛋白,绝大部分脂肪和维生素存在于蛋黄中,卵磷脂、胆固醇和钙、铁、钾、镁等矿物质的含量也比蛋白高。而蛋白却恰恰含有蛋黄中没有的营养成分,如卵蛋白,这是一种消化率很高的全价蛋白。
宝宝就是不喜欢吃鸡蛋,有的只吃蛋黄或只吃蛋白,这往往令妈妈们很头疼。
宝宝不爱吃鸡蛋的原因一般有三种: 一是对鸡蛋过敏。这样的宝宝可暂时不吃鸡蛋。