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二是传统的烹饪方式如蒸鸡蛋有一股特殊的腥气,不讨宝宝的喜欢。
三是父母营养破坏最小的烹饪方式,已被妈妈们广泛采用。但是白煮蛋的蛋黄较干且缺乏滋味,蛋白也没有味道,宝宝不乐意吃;何况天天吃同样的白煮蛋,难免会对鸡蛋产生厌恶感。
宝宝吃得更有滋有味,妈妈可以动动脑筋,尝试着将鸡蛋做成各种口味的菜肴。常见的有红烧荷包蛋和茄汁荷包蛋、茶叶蛋,炒鸡蛋可加上其他配料,如西红柿蘑菇豌豆炒蛋、鸡蛋炒银鱼、虾仁豌豆炒蛋等;还可做成蛋花汤类,如紫菜虾皮蛋花汤、鸡蛋丝瓜豆腐汤、鸡毛菜香菇蛋花汤等。
你还可以这样做:
将鸡蛋三个打碎加入少许盐搅拌,将青菜和虾切成泥,与蛋液充分搅拌,起油锅,将搅拌好的蛋液倒入锅内摊成蛋饼,再将蛋饼卷成鸡蛋卷后上盘。可用小刀切成小块。