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马素玲,55岁,高级营养师,现任天津南开戈德进修学院健康管理培训中心主任,儿童营养管理师培训项目负责人。
多年来致力于儿童营养教育工作,极力倡导和推广学生营养餐的工作,帮助学校制定学生营养餐食谱并进行食谱的营养分析及指导工作。
在学校的一线工作中,发现和搜集了许多儿童营养方面的问题,并积极进行儿童的营养干预、宣传、普及工作。
在对儿童青少年的营养关注中,发现孩子的营养问题,表现在孩子,实质在家长,孩子的诸多饮食习惯与家长息息相关,所以呼吁对家长的营养宣传也是迫在眉睫的事情。
积极筹备倡导开展天津区域儿童营养管理师的培训项目,帮助家长改变儿童营养存在的误区,改善营养不均衡造成的小胖墩和低体重儿童的现象,使家长在儿童的健康成长中发挥更大的作用。
针对儿童营养工作中的问题,发表了许多有关儿童青少年营养的工作日志和文章,并在实际工作中帮助许多孩子改变了挑食厌食的毛病,从而明显改善了营养状况,受到许多家长的好评和感谢。
出席第三届中国营养健康教育高峰论坛大会,并被评为2010年度全国优秀营养师。
在营养领域的征文大赛中“我是学校的营养师”一文,获全国征文比赛二等奖。