这9种食物医生早已拉黑 别再给你的孩子吃!

扫码阅读手机版

来源: 新浪育儿 作者: 编辑:李进 2017-04-21 08:42:14

内容提要:不要拿美味换取健康,更不要拿这些人造食物来讨好孩子!为什么孩子总是无法割舍零食?为什么吃零食多的孩子,就不爱吃饭?为什么有些食品,异常美味?因为那些只为口感而生的添加剂,它的使命就是让食物变好吃,变好看,激发我们吃的欲望,买的欲望。

  不要拿美味换取健康,更不要拿这些人造食物来讨好孩子!为什么孩子总是无法割舍零食?为什么吃零食多的孩子,就不爱吃饭?为什么有些食品,异常美味?因为那些只为口感而生的添加剂,它的使命就是让食物变好吃,变好看,激发我们吃的欲望,买的欲望。

  以下这9种食物,再喜欢也尽量少给孩子吃!

  1、人造奶油

  “人造奶油”就是把植物油经过加氢处理后变成固体,模仿天然奶油的形状和味道,再加入一些防腐剂、香精、色素等等,来达到和天然奶油口感差不多的效果。

  人造奶油广泛存在我们日常饮食中,例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。专家称人造奶油含反式脂肪酸,过多摄入可使胆固醇增高,增加心血管疾病危险。

  2、派酥类食品

  相信这些食物大家都没少吃,特别是孩子。但只要看看其成分表,就会发现除去基本成分,其余十几、二十多种原料均为添加剂。派酥类食品虽然号称“非油炸”,但其脂肪含量并不低。

  这些派酥类食品是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的“三高一低”垃圾食品,其中营养素含量极少,各种口味基本都靠香精调和,多吃必然有害健康。

  3、人造海味食品

  这里食品的代表有鱼丸、虾丸、蟹棒等,这些以低价、劣质鱼为原料经加工的人造海味产品,往往大受欢迎。

  人造海味食品中,含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。由这些添加剂“调配”出来的人造海味食品,营养价值极低。大人都要少吃,更别提孩子了。

  4、人造加工肉制品

  人造加工肉制品中含有亚硝酸盐,尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒,出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,长期食用甚至会致癌。

  多数火腿肠和肉罐头为达到更好的口感,都会加入一定比例的肥肉和淀粉,这就创造了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类。

  5、人造胶冻食品

  果冻、布丁等胶冻食品是以水、糖和增稠剂等为原料加工而成的。为了使胶冻食品吃起来爽滑,都会加入海藻胶、卡拉胶等,它们不能被人体消化吸收,只能以胶冻的形式穿肠而过,对于消化能力差的人可能会在肠道残留。

  虽然这些胶状物质本身对人体无害,多数都会被排出体外,但它却会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收,对孩子的成长不利。

  6、膨化食品

  膨化食品以淀粉为主料,在高温高压膨化处理后,喷上油脂及各种调味品。专家介绍,人造膨化食品一般都会使用膨化剂,而膨化剂中含有大量的铅和铝等重金属,对人体的神经系统造成伤害。

  人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外,大部分会在体内蓄积,长期摄入主要会损害大脑功能,严重者可能导致痴呆。儿童食用过多膨化食品,可导致孩子发育迟缓、骨软化症等,甚至会损害儿童的神经系统。

  7、味精

  味精主要成分为谷氨酸钠,在人体内可分解转变成一种抑制性神经递质。味精摄入过多,可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态,出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等中毒症状。因此每道菜中添加的味精不应超过0.5毫克。

  除此之外,味精中的谷氨酸钠在超过120℃时,容易转变成可致癌物质——焦谷氨酸钠。因此,使用味精时要延缓放入的时间。炒素菜时,关火十秒钟以后放味精;做荤菜时,关火两分钟以后放味精,这样更安全。如果是做给孩子吃的辅食,小科建议这些调味品不加最好!

  8、油炸食品

  薯条、炸鸡腿都是孩子难以割舍的最爱。但是食品被高温油煎炸过后,会产生致癌物质多环芳烃。

  我们常吃的早点如油煎饼、臭豆腐、油条等,也会因使用重复多次的油,高温下产生致癌物,尤其是油炸臭豆腐如果没有炸透,很容易伤害肠胃,拉肚子。

  9、烧烤

  烧烤时炭火中的呛烟含有多种致癌物质,如硫氧化物、氮氧化物、苯并芘等。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味,同时随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。所以请减少食用烧烤食品的次数。

  如果实在想吃,就把烤肉搭配蔬菜水果一起吃。生菜、西红柿、青椒和苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。其中,丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生;而维生素E具有很强的抗氧化作用。这种科学的搭配,能减少吃烤肉带来的弊病。

  [小建议]

  对于已经养成吃零食喜欢的孩子,家长不提供上述不健康零食,应该给孩子吃什么呢?

  不妨平时在家里给孩子预备一些奶制品,如无盐奶酪、酸奶,也可以准备一些水果及自制的面包、蛋糕(不加泡打粉单纯用低筋面粉烤制的)等作为零食。另外,外出时看到别的孩子吃一些不健康零食,尽量带孩子离开,转移孩子注意力。

  说完了不好的9种食物,再来说说好的。以下10种补脑食物,多让孩子吃,孩子会更健康聪明哦!

  1、鱼

  鱼肉不但鲜美可口,而且钙、蛋白质和维生素B2尼克酸含量高,海鱼还含有丰富的碘,而鱼肉含的脂肪是不饱和脂肪酸,它容易被人体所吸收,又能刺激大脑细胞的活跃性。同时鱼肉还有丰富的DHA。DHA被誉为“黄金脑”,是儿童大脑发育不可缺少的营养元素。

  2、鸡蛋

  鸡蛋营养很丰富,蛋中所含的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂,对大脑和神经系统的发育非常重要。蛋类可提供优质蛋白,而蛋黄中富含胆碱,可提高记忆力。

  3、豆类

  豆类因富含蛋白、纤维、矿物质和维生素而确立了其在健脑方面的江湖地位。豆中之王的黄豆,是优质蛋白质的主要来源,黄豆也含有较多的卵磷脂,是促进大脑神经系统发育及增强记忆里的重要物质。但是黄豆吃多了容易胀气,所以应让孩子多吃豆腐、豆干等豆类食品。

  4、燕麦

  燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子一天提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品。

  5、虾皮

  虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

  6、核桃

  核桃确实有补脑健脑的作用。这是因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。

  现代营养学研究认为,核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁,含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸,以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素,含有大量的不饱和脂肪酸,能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力,提高大脑的生理功能。

  7、花生酱

  花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等,对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。32克(两勺)花生酱含有大约320毫克钙,有助保持骨骼强壮。

  8、牛奶

  牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素b1等元素。

  9、菠菜

  美国芝加哥某大学一项研究发现,菠菜等绿叶蔬菜有助保持大脑敏锐。每天只需吃一份或者两份菠菜,就能让智力“年轻”11岁。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

  10、西兰花

  “蔬菜皇冠”西兰花,不仅营养成分含量高,而且还十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。

下载前沿客户端关注更多精彩

推荐新闻

我来说两句

关于北方网 | 广告服务 | 诚聘英才 | 联系我们 | 网站律师 | 设为首页 | 关于小狼 | 违法和不良信息举报电话:022-23602087 | 举报邮箱:jubao@staff.enorth.cn | 举报平台

Copyright (C) 2000-2016 Enorth.com.cn, Tianjin ENORTH NETNEWS Co.,LTD.All rights reserved
本网站由天津北方网版权所有