如今的家长们总会被形形色色打着“儿童专用”旗号的广告所吸引，比如儿童酱油，宣称是专为儿童设计的健康酱油。然而，儿童酱油真的有宣传的那么健康吗？实际上并非如此，儿童酱油目前存在“三不”的情况，希望看完这篇文章，家长们能够谨慎选择儿童食品。

　　不低钠

　　很多商家关于儿童酱油的宣传都打着“低盐”的旗号，实际上，儿童酱油含盐量并不低。预包装食品营养标签通则规定，预包装食品应当在标签上强制标示4种营养成分和能量，即“4+1”，“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，“1”指的是能量。通常情况下，“钠”标注在营养成分表最后一行。食盐的主要成分为氯化钠，将营养成分表中钠的含量乘以2.5，得到的结果相当于食盐的含量。以某一品牌儿童酱油为例，每15毫升儿童酱油中钠的含量为1272毫克，相当于3.2克盐；而每15毫升普通酱油中钠含量为955毫克，相当于2.4克盐，儿童酱油中盐的含量比普通酱油还高。由此看来，儿童酱油并不低钠。

　　不低价

　　正是由于儿童酱油打着专为儿童设计的旗号，价格就要比普通酱油的价格高。超市里的儿童酱油一般都是小包装，容量为150-200毫升。以某一品牌的酱油为例，160毫升包装的儿童酱油价格为28.8元，相当于18元/100毫升；而同一品牌普通酱油的价格为36元/500毫升，相当于7.2元/100毫升，儿童酱油的价格相当于普通酱油的2倍。虽然价格高出这么多，很多家长依然愿意购买，认为儿童酱油更加安全，更加健康。

　　不营养

　　比较儿童酱油和普通酱油的预包装食品标签上的配料表不难发现，两种酱油最主要的成分均为水、黄豆和小麦粉，另外就是食用盐、白砂糖、酵母提取物及食品添加剂。由此看来，儿童酱油和普通酱油在营养价值上并没有太大差别。与此同时，酱油作为一种调味品，每天的用量也就在几克到十几克，其中含有的蛋白质、碳水化合物等对机体的贡献微乎其微，想要通过酱油补充营养物质是不可取的。

　　值得一提的是，很多家长希望通过在饭菜中添加酱油等调味料来增加儿童的食欲，实际上也不可取，长期如此，会增加儿童对调味品的依赖性，从而使得口味越来越重，对于长大后预防高血压等慢性疾病是不利的。此外，对于儿童酱油，国家也没有相关的食品加工标准。所以，家长们对此不要盲信。

　　国家高级公共营养师董王番