众所周知，多吃蔬菜和水果，能够补充孩子生长发育必需的多种营养素，而且其中的膳食纤维还能够调节肠道，防止孩子便秘。

　　但是，很多孩子都不喜欢吃蔬菜和水果，原因何在？

　　有研究表明，孩子在8岁之前，是完全凭借感觉来认识世界的，所以他们不会理性地思考：什么有营养吃什么。

　　孩子不喜欢吃蔬菜和水果，其实是有3种“不需要”的诱因：

　　1、正常摄入的蔬菜和水果能给部分孩子提供足够的营养，不需要再补充，这就是“身体不需要”；

　　2、有的孩子曾经对某种或很多种的蔬菜和水果口感有不好的印象，因此会出现“记忆不需要”；

　　3、还有的孩子非常讨厌某种蔬菜和水果的味道，这就是“生理不需要”。

　　我们无法判定孩子对这种蔬菜和水果的“不需要”是出于哪种原因，因此就要不断地尝试，变换方法让孩子把蔬菜和水果吃进去。

　　只要不是“生理不需要”，妈妈爸爸都可以有办法“培养”孩子爱吃蔬菜和水果的好习惯。

　　那么，怎样才能让他们爱上蔬菜和水果呢？

　　1、家中常备水果

　　带孩子外出时可准备一些蔬菜或水果。

　　2、每餐都要有蔬菜和水果

　　比如早餐时可以在麦片中加入水果，午餐时刻增加一份水果或蔬菜沙拉，用水果或蔬菜当课外零食，晚餐时适当增加一两份蔬菜。

　　3、蔬菜、水果的种类应多样化

　　烹煮方式也应多样化，防止孩子因吃腻某一种菜或水果而开始反感吃蔬菜和水果。

　　4、让孩子自己选择蔬菜和水果

　　这样有利于建立孩子自己喜爱的食物名单。

　　5、增加食物的趣味性

　　比如在三明治上画上笑脸，用蔬菜和水果摆出可爱的造型等。

　　6、少给孩子喝成品果汁

　　最好不给孩子喝饮料，如果一定要喝也要确保是100%纯果汁，而不是果汁饮料。

　　7、以身作则

　　自己也多吃蔬菜和水果，外出就餐时多点蔬菜和低脂食品。

　　8、给家庭成员制定每天的蔬菜和水果目标

　　达到目标给予适当奖励，这样可增加孩子吃蔬菜水果的积极性。

　　9、购买食物时，多购买水果和蔬菜

　　一方面，避免购买高热量的食物，如薯片、饼干和糖果；

　　另一方面，少带孩子到糖果零食区，因为如果孩子没有看到这些食物，就不会想要买。

　　10、尽可能让孩子和家人一起用餐

　　研究表明，孩子在和家人一起吃饭时，会更多地吃蔬菜和水果，少吃油炸食品和含糖饮料。

　　此外，我们总是说要鼓励孩子多吃蔬菜和水果，那么孩子要吃多少蔬菜和水果才够呢？

　　其实，孩子每餐食物中，蔬菜和水果应该至少占总食量的一半，当然，同时还要均衡分配主食和乳制品等其它种类的食物。