现在的生活质量在不断提高，从人的一日三餐变化就能看出。90后的孩子小时候最常吃的也就是绿色蔬菜和大米、馒头等等粗粮，最好的也就是能喝杯牛奶，吃根油条等等。00后的孩子就更好了，早餐爸妈为了让孩子吃的更好，会给孩子每天准备早餐饼干、面包和牛奶，也有的会直接带孩子到街上的早快餐店吃饭，中晚饭对孩子来说就更丰盛了，无论是在学校还是在家里，都是精米精面制作的饭食。

　　这虽然一方面表现现在孩子能多方面的接受丰富营养，但是精米精面制作的面包、米面食也不是能满足孩子所需的所有营养的，甚至有些食物会令体内的某种营养元素流失。

　　“我天天一大早就起来给孩子准备牛奶面包啥的，因为孩子不喜欢饼干也就多吃面包。可是有段时间去给孩子检查，医生就说孩子缺钙，我就纳闷儿这天天喝牛奶还能缺钙？”

　　“我家孩子更喜欢吃中国的传统美食，比如：胡辣汤、油条等等，按说平时胡辣汤里有炸豆腐啥的，这油条也是面食，孩子吃了应该不能缺钙啊。但是，孩子有时候就说腿上没劲儿。”

　　这是为什么，缺钙不跟中餐和西餐有关，无论哪种饮食方式，孩子都不能只吃细粮或者粗粮，因为粗粮和细粮含有的营养元素是互补的。像面包、油条这些面食品在加工过程中因为要制作出口感一流的食物，就必须精加工，必然造成钙元素的流失。

　　如果妈妈仔细观察会发现，喜欢吃肯德基、麦当劳等速食品的孩子很容易饿，就是吃的时候好像很容易饱，但是熬不了两三个小时肯定还得加餐。这是因为这些速食品加工中只是基于高糖分、高蛋白、高热量的精面制作的，孩子的消化系统发达，在消化完这些食物后取而代之的就要开始转化储存在体内的蛋白质、钙质等营养元素。

　　还有就是精加工的食物通常的是酸性食物，而人体的血液环境是弱碱性，为了维持体内酸碱平衡，就需要调动钙质来中和酸性物质然后再转化为能量。

　　当然，不是说细粮不好，人的饮食应该是粗细搭配的，粗粮包含了小米、大豆、荞麦、玉米、高粱、豆类和花生等等，细粮包含小麦、大米和糯米等等。建议妈妈给孩子搭配饮食的时候粗细兼顾，高粱馒头吃起来自然甜，早晚吃饭的时候可以配上炒菜给孩子下饭。

　　来源：蘑菇老师