维生素D每一位妈妈都不陌生，在孩子出生后没出院时，医生就会告诉宝妈，要给孩子补充鱼肝油，学名维生素D。这种待遇在维生素家族的其他成员中是不多见的，可见维生素D的重要性。

　　那么维生素D到底有什么作用和功效，又该如何科学进补呢？

　　一、维生素D的作用和功效

　　1.发现

　　17世纪中叶，佝偻病席卷欧洲。很多儿童和女性都出现骨骼畸形、变形等症状，但当时的医生对此束手无策。

　　到了19世纪，人们发现城镇的孩子佝偻病发病率远高于农村孩子，推测佝偻病有可能和阳光照射有关，并发现鱼肝油对治疗佝偻病有良好效果。

　　1918年，英国的梅兰比爵士证实佝偻病是一种营养缺乏症。但他误认为是缺乏维生素A所致。1921年，科学家Elmer McCollum通过实验发现抗击佝偻病的营养素“另有其人”，将其命名维生素D。

　　2.功效

　　维生素D最广为人知的功效就是对钙吸收的促进作用，因此，它又有人体“钙的搬运工”之称。

　　维生素D在钙进入血液，以及钙在骨的沉积过程中都具有促进作用，因此能够促进骨骼的生长和钙化。

　　随着人们对维生素D的进一步研究，发现维生素D的功效不止如此。它还可以提高机体钙、磷的吸收率，调节免疫系统，抗炎，甚至对于心血管系统也具有重要作用。

　　3.缺乏的危害

　　人体缺乏维生素D时，会引起小儿佝偻症，婴儿手足抽搐，成年人及老年人骨质软化等病症。

　　此外，研究发现维生素D缺乏还会增加高血压、多囊卵巢综合征等的风险。

　　二、关于补充维生素D的误区

　　1.食补就够了

　　在我们身边，总有一些人本着“是药三分毒”、“药补不如食补”的信念，对很多营养类药品拒之千里。其实，因为生活方式的改变，很多营养元素并不能通过食补满足人体所需。

　　食物中维生素D的含量很少，需要进食大量食物才能满足人体所需。这对于婴幼儿或者部分成年人显然是不现实的。

　　例如一个鸡蛋中维生素D的含量是25IU（国际单位），而婴幼儿每日建议补充量是400IU，需要吃16个鸡蛋才够。别说婴幼儿，就是成年人也做不到。

　　2、晒太阳

　　维生素D有一种非常简单的获取方式，就是晒太阳。人体受紫外线的照射后，体内的胆固醇能转化为维生素D。这和植物的光合作用有异曲同工之妙。

　　研究表明，晒太阳时只要露出面部和手臂，每周3次，每次20分钟就可以提供足量的维生素D。

　　但它也会受到很多因素影响：防晒霜会影响维生素D的合成；北纬42度以北，冬季阳光不足以合成足够的维生素D；另外，玻璃会阻挡紫外线，影响紫外线的吸收。

　　所以，晒太阳补充维生素D的方式也不是全民皆适用。

　　3.只有婴儿需要补

　　就促进钙的吸收来说，任何年龄阶段的人体都需要维生素D。而孩子在成长发育过程中，骨骼的生长快，更加需要充足的钙。因此，很多国家将维生素D的补充年龄规定为青春期18岁。

　　事实上，很多女性，尤其是孕妇和哺乳期女性，以及老人对钙的吸收能力弱，也需要补充维生素D。

　　三、维生素D该怎么补？

　　1.按计量补充

　　维生素D也不是越多越好，根据美国医学研究所（IOM）建议和研究，人体维生素D血浆浓度保持在20ng/ml，但不超过30ng/ml，是比较健康的。

　　IOM建议，维生素D的平均摄入量，个体从1岁到70岁，每天摄入400IU（国际单位），能够让你的血浆维生素D浓度保持16ng/ml。每天摄入600IU，能够让血浆维生素D浓度保持在20ng/ml。如果是70岁以上老年人，推荐摄入量是800IU。

　　2.和钙一起补

　　维生素D可以促进钙的吸收，所以维生素D可以和钙一起补，这样更加有利于钙发挥作用。现在很多制剂就是把钙和维生素D做在一起的复方制剂。

　　3.终生补

　　鉴于现代人生活方式的改变，很多人无法从食物中获取足够的维生素D，也无法通过晒太阳的方式补足。因此，使用维生素D补充剂就成为各个年龄段都需要的一种方式。

　　美国儿科学会发现，不仅婴幼儿容易缺乏VD，大多数儿童与青少年也很缺，所以建议，VD可以一直补到青春期。

　　尤其是如果生活在高纬度，很少能晒到太阳的地方，要终身补。