冬天给宝宝吃水果需要加热吗?会破坏营养吗?

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来源: 百家号 作者:儿科鲍奶奶 编辑:郭小琳 2022-09-28 09:32:00

内容提要:水果中含有丰富的维生素,是宝宝不合或缺的食物,不过冬天天气比较冷,很多家长担心水果太凉,宝宝吃了会不舒服。

  水果中含有丰富的维生素,是宝宝不合或缺的食物,不过冬天天气比较冷,很多家长担心水果太凉,宝宝吃了会不舒服。

  其实,冬天吃常温的东西,基本不会对身体造成影响。因为这些食物进入身体,会经过口腔、食道,最后才进入我们的胃部,再到我们的小肠。经过这一连串的运动,身体的温度早把食物“加热”,进到胃肠时,已经和人体的温度不相上下了。

  所以,只要是洗干净的水果,都可以常温给孩子吃。

  也有的家长可能会说,我家孩子吃了常温的水果就会肚子疼?是什么原因啊?

  这可能有两个方面的原因:一个是水果是否洗干净了,有的孩子吃东西比较急,可能随便洗洗就吃了,还有些细菌在上面,没洗干净。

  另一个就是孩子的胃肠比较敏感,对刺激性的食物产生反应。如果是这种情况,可以适当的给孩子加热,避免吃冷的食物。

  对,你没看错,就是把水果加热给孩子吃,至于妈妈们担心的水果加热会不会破坏营养的问题,其实要看水果是不是“耐热”。

  我们都知道水果富含维生素C,而维生素C“怕热”,一旦遇到高温,营养很容易丢失,如草莓、柚子、猕猴桃等富含维生素C的水果,就尽量不要高温加热。

  一些维生素C含量比较少的苹果、香蕉、梨等水果,他们含有大量的矿物元素和膳食纤维,这些营养素不会因为加热而破坏,可以放心加热食用。

  还有些含有大量胡萝卜素的木瓜、芒果等水果,也不会因为加热而破坏营养,也可以加热食用。

  那怎么加热才健康?

  热水冲洗

  苹果、柿子等需洗干净吃的水果,可用温水清洗,既干净,又能让水果变温,两全其美。

  隔水加热

  香蕉、桔子、石榴等剥皮直接吃,不需要洗的水果,可以剥出果肉,切成小块,装在袋子里放热水里泡一会,就变温了。

  蒸着吃或者煮着吃

  有些水果洗净后整个或切成小块放进容器里,隔水蒸或者煮,例如苹果、梨,吃着热乎乎的,还不会破坏营养。

  加在辅食中

  有些水果可以切成小块或者水果泥,加在宝宝的辅食里面吃,例如红龙果等。

  要注意的是,不建议将水果榨成汁然后加热,水果榨成汁不但会破坏营养,而且糖分和热量都很高,容易让宝宝变胖。

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