| 0-2岁：培养“想吃”的兴趣 |
这个时期是孩子从哺乳期到断乳期的重要过度，是孩子除了母乳、奶粉以外，开始认识食物的第一步。挑选辅食，以下几点要知道：
【离乳前期】一般从宝宝5-6个月开始，目标是训练孩子闭上嘴巴，咽下流质食物的能力。喂食方法是在告知孩子用餐后，用勺子轻轻触碰孩子嘴唇，等待孩子张开嘴，将流质状食物放入孩子口中，引导孩子咽下去。此时推荐选择较软的硅胶勺子，安全卫生。
【离乳中期】为7-8个月，目标是训练孩子能自己从勺子上获取食物，用舌头和上颚粉碎食物。这是引导孩子有意识地调动口腔肌肉的开始。
【离乳后期】为9-11个月，目标是训练孩子用内侧的牙齿磨碎食物，用杯子喝水。这个阶段孩子会喜欢用手抓食物，妈妈应该适当鼓励孩子探索吃东西的方式，在三餐中习得如何获取食物，用牙齿磨碎并吞咽下去的感觉。
【完成期】为12-18个月，目标是训练孩子咀嚼的能力以及自己用勺子等餐具吃饭的能力。在孩子用手抓食和使用餐具间把握平衡，不给孩子压力，不催促孩子用餐具进食。
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| 2-4岁：扩大对食物的选择 |
伴随着宝宝学会走路，探索空间和活跃度变大，自我意识也随之萌芽。这时是培养孩子良好饮食习惯的最佳时机——明确饮食的时间、环境和习惯，比如饭前洗手、饭后漱口，都对孩子养成卫生习惯和快速适应集体生活都很有意义。
在食物口味上，从离乳食完成期开始，可以适当添加调味料，以口味清淡为主。食物选择不单一，让孩子尝试尽量多的食材，适应不同的口感和口味，减少挑食现象。2-3岁左右，大多孩子会慢慢出现对食物的喜好或厌恶，比如有时可能会因为看到别的小朋友甚至某个卡通人物不喜欢吃一种蔬菜，自己就跟着也不吃，再比如无法集中注意力吃饭、容易被外界干扰、拖拉等现象。妈妈需要制定好吃饭的规矩：比如吃饭时间30分钟，到时间了不论是否吃完一律收走，再比如要坐在餐桌前，期间不能看电视也不能玩玩具等。引导孩子自主进食，不干涉孩子吃饭的顺序等，避免过多地干涉和指责给孩子带来负面情绪，帮助孩子度过这段自我意识萌芽期。
空余时间也可以让孩子一起参与摘菜、剥豆等准备活动中，帮助孩子认识食物，增进对食物的感情，也有助于改善孩子吃饭的习惯。
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| 4-5岁：规则意识初养成 |
一般这个时期，孩子可以在不用帮助的情况下自己用勺子吃饭，或学习用筷子进餐，食物的大小和味道也可以和成人一样了。这时孩子开始能体会到空腹感、饱腹感以及吃饭的乐趣，并逐渐习得餐桌礼仪，是培养孩子规则意识的契机。
而吃饭的差别也在这时慢慢显现出来，有些孩子吃饭速度变快，吃得又多又干净；有些孩子喜欢一边说话一边吃饭，容易剩饭；有些孩子慢条斯理，对吃饭总是提不起兴趣。这个年龄要更重视孩子的情感需求，陪伴孩子一起用餐，体会家庭用餐的快乐，可以尝试在用餐环境上下点儿小功夫，帮助孩子增加吃饭乐趣。
一日三餐固定时间，定时定量。对于饭点不饿的孩子，可以减少零食，增加空腹感，调动食欲。引导孩子参与一起准备食材、布置餐桌、饭后收拾等日常劳动中，在参与感中培养经营生活的能力。
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